作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って硬めに茹でザルにあけておく
- 2
パプリカは食べやすい大きさに切り
少量の油で炒めておく（中火から強火） - 3
牛肉をビニール袋に入れ塩胡椒、酒を
入れもみ、片栗粉を入れまぶしておく - 4
温めたフライパンに胡麻油をいれ、牛肉を焼く（中火から強火）
厚切り肉の場合は広げて焼き付けるように、薄切り肉はほぐして - 5
牛肉に火が通ったらパプリカ、ブロッコリーを入れる
よく混ぜ合わせ、調味料を入れる - 6
仕上げにブラックペッパーと胡麻油を大さじ1入れる
コツ・ポイント
野菜や肉の量で合わせ調味料の量を調整してください
（分量の調味料はしっかり味です）
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