手作りサルサソース
miow miow rabbit @cook_40024093
トマトソースの様に料理のソースや味付けに
このレシピの生い立ち
料理の味付け等に使うつもりでつくりましたが、下に敷いてソースにもしました。http://anti-ageingcook.seesaa.net/article/417323971.html
手作りサルサソース
トマトソースの様に料理のソースや味付けに
このレシピの生い立ち
料理の味付け等に使うつもりでつくりましたが、下に敷いてソースにもしました。http://anti-ageingcook.seesaa.net/article/417323971.html
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、にんにくもみじん切りにしておく。
- 2
鍋に、トマト、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、パプリカを入れて火にかけて10分煮込む。
- 3
少し冷まして、クミン、塩、酢を加える。
コツ・ポイント
煮込んだ後にフードプロセッサーなどで、撹拌すると滑らかな舌ざわりになります。
下味用に使う時は、冷凍保存等にして、少し長くもたせようと思います。
フランス料理とお菓子をメインに作っています。お菓子は主にシンプルな焼き菓子です。アンチエイジングクッキングのブログです。http://anti-ageingcook.seesaa.net/☆☆☆☆こちらも健康について等のレシピです。http://blog.livedoor.jp/hitotemai_recipe/
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