塩昆布のうまみ広がるサツマイモの甘煮
eyeyechan @cook_40019386
味付けは塩昆布と砂糖だけ！塩昆布の塩気とうまみがサツマイモの甘さとマッチしてます。
このレシピの生い立ち
ふじっこの塩昆布のうまみを生かしたレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは食べやすい大きさに切って水にさらす。
- 2
鍋に水気を切った１と★をすべて加え、沸騰したら弱火にする。
- 3
時々鍋をゆすって汁気が全体に行き渡るようにする。サツマイモが柔らかくなるまで煮込んで完成！
コツ・ポイント
弱火で煮込むときにキッチンペーパーなどで落としぶたをすると、より味が全体に行き渡りやすくなると思います。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
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