オクラと塩昆布の中華風和え物
みー＆こーちゃん @cook_40047126
味付けは塩昆布だけですが、塩昆布パワーで簡単！おいしいです。うちでは、家族で取り合いです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
いつも、和風になっちゃうオクラの和え物をあえて中華風にしてみました★
オクラと塩昆布の中華風和え物
味付けは塩昆布だけですが、塩昆布パワーで簡単！おいしいです。うちでは、家族で取り合いです（*^_^*）
このレシピの生い立ち
いつも、和風になっちゃうオクラの和え物をあえて中華風にしてみました★
作り方
- 1
オクラをまな板の上で塩大さじ１ほど（分量外）をまぶしてコロコロします。（板ずり）
塩がついたまま鍋に入れて軽く茹でる。 - 2
ザルなどにあけたら、温かいうちに２センチ程に斜め切りする。
やけどに注意！！ - 3
２をボールなどに入れ塩こんぶ、ごま油をいれよくまぜる。最後にパラパラとごまを振る。
冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ！
コツ・ポイント
温かいうちに塩こんぶを混ぜるとうまみが良く引き出されます！
味見して味が薄い様でしたら塩を入れて調整してみて下さい。
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