乾燥大豆を30分で戻す
consensive @cook_40088430
一晩も待てないので、急ぎの時にはパパッと戻しちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
スープなどに入れるために、簡単に戻す方法を研究。
乾燥大豆を30分で戻す
一晩も待てないので、急ぎの時にはパパッと戻しちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
スープなどに入れるために、簡単に戻す方法を研究。
作り方
- 1
大さじ1杯をマグカッブに入れて、軽く洗い、水を捨てる。
電子レンジ(500Wで1分)でチン！（これで細胞膜が壊れる？） -
- 2
マグカップに水を注ぎ、レンジで沸騰させます。(500Wなら3分30秒くらいで豆が浮き上がってきます。その後に沸騰します)
- 3
それをスープジャーに入れて30分程、待ちます。
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- 4
それなりに出来上がります！
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コツ・ポイント
若干、芯が残っている事があります。
これは、緊急手段です。
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