ムール貝とキャベツの酒蒸し
たなか家 @cook_40039466
いつもはアサリで作るけど、おいしそうなムール貝を見つけたので♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなムール貝を見つけたので、酒蒸しに。良いお出汁が出るので、キャベツに絡めて、最後はパスタでも良いかなぁ～、なんて。
ムール貝とキャベツの酒蒸し
いつもはアサリで作るけど、おいしそうなムール貝を見つけたので♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなムール貝を見つけたので、酒蒸しに。良いお出汁が出るので、キャベツに絡めて、最後はパスタでも良いかなぁ～、なんて。
作り方
- 1
にんにくは薄くスライスして鍋に入れ、オリーブオイルを入れてから弱火にかける。
キャベツはざく切りにして、レンジ１分。 - 2
香りがたってきたら、ムール貝と日本酒を入れて蓋をする。貝の口が開いてきたら火を止める。
- 3
ムール貝を取り出し、殻を外す。①のキャベツとムール貝の身を②の鍋に戻す。
- 4
キャベツがしんなりしたら全体を混ぜて味を見る。もし味が足りなければ塩少々で整えて、出来上がり♪
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