あさりとキャベツの酒蒸し

sanriku
sanriku @cook_40036173

春キャベツとあさりを蒸すだけで美味しいおかずの出来上がり♪

このレシピの生い立ち
タジン鍋を買ったので、色々お試し中です。

あさりとキャベツの酒蒸し

生誕１９７３年独身男's cooksnap of when they made あさりとキャベツの酒蒸し.
TARUFU's cooksnap of when they made あさりとキャベツの酒蒸し.
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材料

  1. あさり 1パック
  2. キャベツ 1/5～1/4
  3. バター 10～20ｇ
  4. 日本酒 30～50CC
  5. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    砂抜きしたあさりをぶつ切りにしたキャベツにのせて、酒とバターをのせたら、蓋をして弱火で10～15分。

  2. 2

    一度蓋をとり、中身を確認。貝が口を開けていたらコショウをふって、蓋を閉めたら火を消し、食卓へ！

コツ・ポイント

火を強くしないこと！
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