旬の今にやっぱり食べたい！たけのこご飯
プリティトッシー @cook_40049287
旬のものをいただく幸せ…春の香りの筍で炊き込みご飯を炊きました。油揚げと一緒にお出汁で優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
子供たちが帰ってきたので、おいしいご飯を…♪
と思い、季節のごちそう「たけのこご飯」を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたけのこは、根元の固いつぶつぶの部分を取り除いて、食べやすい大きさに切り、お米は洗っておきます。
- 2
炊飯器に洗った米、たけのこ、刻んだ油揚げを入れて調味料を入れてから出し汁を目盛りまで入れて炊飯します。
- 3
炊き上がったら、全体にさっくり混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れてから出し汁を入れると、水加減の失敗がありません。
ちなみに出汁の量は、普通のご飯を炊く1,3倍でいいと思います。
私は、筍の香りを大切にしたいので薄味にしていますがお好みの味に加減してください。
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