卵不使用☆ハンバーグトマトきのこソース
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
トマトきのこソースでボリュームＵＰなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
食パンがなく、パン粉も少なかったので、すりおろしたじゃがいもを肉だねに混ぜてみました。
卵不使用☆ハンバーグトマトきのこソース
トマトきのこソースでボリュームＵＰなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
食パンがなく、パン粉も少なかったので、すりおろしたじゃがいもを肉だねに混ぜてみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、じゃがいもはすりおろします。トマトは細かく切っておきます。しめじは根元をとり、ほぐします。
- 2
ボールに挽肉、玉ねぎ、すりおろしたじゃがいも、ナツメグ、塩コショウを入れ、こねてハンバーグの形に成型します。
- 3
ゆるくて、ひび割れができるようであれば、パン粉を適量つけておきます。
- 4
フライパンにサラダ油をいれ温め、ハンバーグを両面焼き、水100ｃｃを入れて蓋をし蒸し焼きにします。
- 5
水がなくなってきたら、火を止めます。お皿に盛り付けます。
- 6
フライパンに少量のサラダ油を入れてしめじを軽く炒め、トマトほか○の材料を全て入れ、煮立ったら火を止めます。
- 7
盛り付けたハンバーグの上にトマトきのこソースをのせて完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもの水分量でゆるいときは、少量のパン粉を使います。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17960990
