ハンバーグきのこソース
Gamikapo @cook_40253468
ハンバーグにかけるお手軽なきのこソースです。
このレシピの生い立ち
付け合わせも兼ねてきのこをたっぷり入れたデミグラスソースを作りました。
ハンバーグきのこソース
ハンバーグにかけるお手軽なきのこソースです。
このレシピの生い立ち
付け合わせも兼ねてきのこをたっぷり入れたデミグラスソースを作りました。
作り方
- 1
きのこソースの材料です。これ以外に使ったのは、オリーブオイルとこしょう。
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- 2
玉ねぎは薄切り。しめじ、えのきだけは根元を切り落として小分けにする。エリンギは半分に切ってから薄切り。
- 3
小鍋を火にかけてオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。
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- 4
しんなりしてきたらきのこを全部入れて炒める。
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- 5
☆の調味料を入れて混ぜる。
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- 6
沸騰したら蓋をして弱火で5〜10分煮る。
-
- 7
ハンバーグはレシピID 20182945を参考にしてください。今回はなすを一緒に焼いて付け合わせにしました。
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- 8
ハンバーグが焼けたら皿に盛り付け、上にきのこソースをかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
きのこの種類、量はお好みで変えてください。みりんでほんのり甘みも加わります。市販のデミグラスソースにほかの調味料やきのこの出汁が加わって、レトルトっぽさがなくなり、手軽に手作りの味が味わえます。
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