じゃがいもを柔らかくなるまでレンジでチン。皮をむいて潰します。

潰したじゃがいもが熱いうちにふじっ子、片栗粉を混ぜ、好きな大きさにまとめます。

油をしいたフライパンで両面こんがり焼いて完成です。