我が家のなます
sachigoro @cook_40111541
日持ちもするので、たくさん作っておくと箸休めにもなり便利です。
お酢は体にいいですしね(@^▽^@)
このレシピの生い立ち
なますが大好きで、いろいろ作ってみましたが、やっぱり天然果汁を入れたのが一番美味しかったです！
自分の覚え書き用にレシピをアップしました( ´艸｀)
我が家のなます
日持ちもするので、たくさん作っておくと箸休めにもなり便利です。
お酢は体にいいですしね(@^▽^@)
このレシピの生い立ち
なますが大好きで、いろいろ作ってみましたが、やっぱり天然果汁を入れたのが一番美味しかったです！
自分の覚え書き用にレシピをアップしました( ´艸｀)
作り方
- 1
大根とにんじんは皮をむいて千切りにし、塩でもんで10分くらいおく。
- 2
ゆずは皮の黄色いところだけを薄くむき、千切りにする。
果汁もしぼっておく。 - 3
酢に砂糖を入れてよく溶かし、鷹の爪、きざみ昆布を入れておく。
- 4
1の大根とにんじんを軽く水洗いして水気をぎゅっとしぼり、タッパーに入れる。
- 5
上から3を回しかけて、冷蔵庫で半日から１日置いて出来上がり！
コツ・ポイント
お酢だけでも美味しく出来ますが、ゆずなどの天然果汁を入れると格段に美味しくなります！
是非、お入れ下さい(^o^)
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