クセを感じない？小松菜の洋風炒め煮
mam nahna @cook_40077787
小松菜メニューは余り作れなかったけど、これなら子供もパクパク食べました♪
このレシピの生い立ち
最近の野菜高騰で、ホウレンソウが常備菜にできない（泣）
めったに使わない（からレパートリーがあまりない）小松菜を食べやすい形にしたかったんです。
クセを感じない？小松菜の洋風炒め煮
小松菜メニューは余り作れなかったけど、これなら子供もパクパク食べました♪
このレシピの生い立ち
最近の野菜高騰で、ホウレンソウが常備菜にできない（泣）
めったに使わない（からレパートリーがあまりない）小松菜を食べやすい形にしたかったんです。
作り方
- 1
小松菜はよく洗い３センチくらいにザク切りにし、葉と茎を分けておく
- 2
ベーコンは１センチ幅の短冊、エリンギは半分の長さにして割いておく。
- 3
鍋に油を入れ、小松菜の茎とベーコン、エリンギを炒める。茎が透明になったら水とコンソメを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 4
煮立ってコンソメが完全に溶けたら葉の部分を加え、もう一度煮立てて完成です。
コツ・ポイント
エリンギは大きめに割いたほうが食感がいいみたいです。
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