簡単☆ホタテと小松菜のオイスター炒め煮
梨菜ママ @cook_40112170
ほたてと小松菜がオイスターソースに合うんです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
小松菜は栄養価が高いけど、子供には少々くせが気になってお浸しは不評なので、考えました。
カサ増しでもホタテの風味とオイスターの風味で、うま煮になりました。
簡単☆ホタテと小松菜のオイスター炒め煮
ほたてと小松菜がオイスターソースに合うんです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
小松菜は栄養価が高いけど、子供には少々くせが気になってお浸しは不評なので、考えました。
カサ増しでもホタテの風味とオイスターの風味で、うま煮になりました。
作り方
- 1
小松菜は食べやすい長さに切る。
エリンギはたてに4当分にスライスし、にんにくはみじん切りに。 - 2
深めのフライパンにごま油を敷き、にんにくを弱火で炒める。
- 3
小松菜とエリンギを②に入れて、塩コショウし、炒める。
- 4
小松菜から水分が出てしんなりしてきたらオイスターソースとほたてを入れて3分位弱火で炒め煮をする。
-
コツ・ポイント
ホタテは高いので、風味付けに数個購入し、エリンギでカサ増ししました。
食感も色も近いので、十分美味しくできます( ´ ▽ ` )ﾉ
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