ご飯がすすむ♪佃煮風しらす
ダキちゃん @cook_40038726
佃煮風のしらすにねぎと胡麻がイイ風味をプラス。ご飯がすすむこと間違いなし！混ぜておにぎりにも♪娘が大絶賛してくれました☆
このレシピの生い立ち
割引されていて購入したしらす干し。生で食べるにはちょっと・・・なのでねぎと一緒に炒めたらこれが絶品！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油大さじ1を熱しネギを炒める。香りが、辛い～甘い～香ばしい･･･と変わっていくのでそこまで炒める。
- 2
香ばしく感じたら残りのごま油を足ししらすを入れる。水分が飛んでカリカリになったら☆を入れさっと混ぜ合わせ火を止める。
コツ・ポイント
ネギを香ばしく炒めてしらすの水分が飛べばOKです。あまりカリッカリにはしません。大人用には七味なんかも合いそう。ふりかけのようにパラパラとはいきませんが、ご飯のお供に最高。私的にはお酒のおつまみにもイイかなぁなんて♪
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