餅を洋風アレンジ！　ミートソース焼き

餅を2〜3cm角に切る。
硬ければレンジ強(600W)で1分加熱する。

エリンギを餅と同じぐらいの大きさに切る。

フライパンでオリーブオイルを弱火で加熱する。

オリーブオイルの香りが立てばエリンギを炒め、少し火が通れば赤ワイン・ミートソース・ブラックペッパー少々を加える。

エリンギに火が通り、全体が馴染んだら火を止める。

160〜180度の低温で10分以上焼き、チーズに焼き色がつけば取り出す。

ドライパセリを散らす。