手軽に本場風？タコライス
いじゃく @cook_40037263
クミンパウダーとスイートチリがあれば、それだけでもうスパイシィ☆
辛さ調節も簡単ですヨ。
このレシピの生い立ち
突然とてつもなくタコライスが食べたくなって、でもサルサソースがないのさー。
スイートチリソースなら他にもいろいろ使えるし!…と、衝動買い。
手軽に本場風？タコライス
クミンパウダーとスイートチリがあれば、それだけでもうスパイシィ☆
辛さ調節も簡単ですヨ。
このレシピの生い立ち
突然とてつもなくタコライスが食べたくなって、でもサルサソースがないのさー。
スイートチリソースなら他にもいろいろ使えるし!…と、衝動買い。
作り方
- 1
サルサソースもどきを作ります。
トマトは1cmのさいのめにカット。玉ねぎは粗みじん切りに。 - 2
ボールに1とスイートチリソース&塩コショウを入れて軽く混ぜます。味がなじむように、冷蔵庫で15分くらい置いておきます。
- 3
ひき肉を炒めます。しょう油とオイスターソースでで軽く下味をつけ、炒めながらクミンパウダーを振ります。
- 4
そんなに辛くはありませんが、後からじんわり辛いので、苦手な方は軽く香りがつく程度でも。最後に塩コショウして味を調えます。
- 5
器にご飯を盛り、上からチーズをふりかけます。そのままレンジやトースターで温め、チーズを溶かします。
- 6
チーズの上に4のひき肉をのせ、千切りにしたキャベツを重ね、最後に2のサルサソースをのせたら完成☆
コツ・ポイント
個人的にはクミン･チーズ多め&サルサソース多めが好きです。
クミンはなくてもなんとかなります(スパイシィさは足りませんが…)。
その場合はしょう油とオイスターソースでもうちょっと味足してください。
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