バター香る蓮根きんぴら

チャチャリー
チャチャリー @cook_40034562

バターで香ばしさ倍増!つまみ食いが止りません!
このレシピの生い立ち
蓮根ブーム♥美味しいので皆様ぜひお試しください^^

バター香る蓮根きんぴら

バターで香ばしさ倍増!つまみ食いが止りません!
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蓮根ブーム♥美味しいので皆様ぜひお試しください^^

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材料

  1. れんこん 1節20㌢位(250~300g)
  2. しょうゆ 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. はちみつ 小さじ1
  5. バター 5~10g程度
  6. お好みで一味唐辛子やごま 適量
  7. 少量

作り方

  1. 1

    蓮根はお好みの厚さ、切り方に切って、酢水(水に酢を適当に入れたもの)に数分さらし、水で軽く洗って水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンに少量の油をひき、蓮根を炒める。

  3. 3

    蓮根に火が通ったら、①しょうゆ、②みりん、③はちみつ、④バターの順で入れ全体に混ぜ合わせ火を止め完成!

  4. 4

    お好みで一味やゴマを♥

コツ・ポイント

しょうゆ等調味料を入れる時、火を弱め素早くやらないと醤油が焦げ付きます。
※少し焦がすくらいなら、尚香ばしくなります!(←私的にはオススメでもあります^^)
様子を見ながらお好みで調節してみてね♪

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チャチャリー
チャチャリー @cook_40034562
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☆画像の無断使用、転載はご遠慮願います。宜しくお願いします。-----------北海道在住。食いしん坊。かわいいデブを 目指してます。北海道のプチ情報も勝手にお届けしてます。○こんな私のレシピにつくれぽ下さる皆様本当にありがとうございます♥○なかなか皆様のキッチンにお礼にお伺いできません。 申し訳ありません。
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