クイマル・ウスパナック~簡単アレンジ~

ユゥちゃん
ユゥちゃん @cook_40023943

これはトルコを代表するほうれん草と挽き肉の煮込み、クイマル・ウスパニックをケチャップで簡単にアレンジしたものです☆ 知っている人には邪道かな?? パンやバターライスによく合います(´∀`)
このレシピの生い立ち
本来はトマトペーストで作るところ、ケチャップで代用して簡単に作れるようにしました。
ちなみに、酒を白ワインか赤ワインにすると、より美味しくできますよ~。

クイマル・ウスパナック~簡単アレンジ~

これはトルコを代表するほうれん草と挽き肉の煮込み、クイマル・ウスパニックをケチャップで簡単にアレンジしたものです☆ 知っている人には邪道かな?? パンやバターライスによく合います(´∀`)
このレシピの生い立ち
本来はトマトペーストで作るところ、ケチャップで代用して簡単に作れるようにしました。
ちなみに、酒を白ワインか赤ワインにすると、より美味しくできますよ~。

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材料

一人分
  1. ほうれん草 一束
  2. 合い挽き肉 100g
  3. ヨーグルト すきなだけ
  4. サラダ油 適量
  5. タマネギ 1/4くらい
  6. ケチャップ 大さじ3
  7. 適量
  8. 50cc
  9. オールスパイス 小さじ1/2
  10. 塩こしょう 少々
  11. ドライバジル 適量

作り方

  1. 1

    *下準備*
    ほうれん草はさっと湯通しして食べやすい大きさに切る。
    タマネギはみじん切り。

  2. 2

    まずサラダ油でタマネギと挽き肉を、パラパラになるまで炒めます。
    そこにバジル以外の材料を加え(水はひたひたになるくらい)、水分が無くなるまで煮込む。

  3. 3

    最後にバジルをパラパラ加え、お皿に移せば出来あがり!
    横にお好きなだけヨーグルトを添えて、召し上がれ。

    ちなみに私はトーストしたパンドミーと一緒に食べました。(写真)

コツ・ポイント

簡単早いです。特にコツとかないですw

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ユゥちゃん
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料理好きの新米主婦です。旦那と息子に美味しいと言われると嬉しい今日この頃♪パンを作るのが好きです。
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