簡単！！かにちゃん☆ハンバーグ
かにちゃん3カロリー @cook_40091497
我が家のハンバーグ♪♪初めての人にも好評☆
ご飯にもあうしパンにもあうよ＾＾ケチャップベースのとろっとしたソースです。
このレシピの生い立ち
実家の母の味をまねて作っています（＾▽＾）
簡単！！かにちゃん☆ハンバーグ
我が家のハンバーグ♪♪初めての人にも好評☆
ご飯にもあうしパンにもあうよ＾＾ケチャップベースのとろっとしたソースです。
このレシピの生い立ち
実家の母の味をまねて作っています（＾▽＾）
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、バターで炒めます。うっすらと飴色になるまで炒めてね。
-
- 2
ボウルにひき肉をいれ、塩・こしょうと酒・しょうゆ・卵をいれてよく混ぜる。パン粉と炒めた玉ねぎも加える。
-
- 3
粘りのでるまでよく混ぜたら、ひとまとめにして好きな数に等分し、小判型にととのえます。
-
- 4
フライパンを中火にかけ、油をうすくしてハンバーグをならべる。真ん中を少しへこませるようすると火の通りが均一になります。
-
- 5
片面に焼き色がついたらひっくり返してフタをして、弱火で７分ほど焼きます。
焼けたらお皿に移しておきます。 - 6
５のフライパンそのままで★を全部加えて煮詰めます。
とろみがついてきたところでハンバーグを戻してソースをからめます。 -
- 7
お皿に好きな野菜と盛り付けて完成～♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めたらお皿にひろげて冷ましておいてください。
ハンバーグの焼き時間は大きさによって加減してね。ソースを作り出すときに、フライパンに焦げなどがついているようならキッチンペーパーで取り除いておいてください。肉汁はソースに使ってね♪
以前からCOOKPADを参考にご飯やお菓子作りをしていましたが、このたび登録デビューいたしました～♪ (2010.8) 大家族のご飯担当をしているので、これからはつくれぽやレシピアップもがんばりまーす＾＾ よろしくね～！！
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