フライパンに油を熱し、れんこんを入れ中火で炒め、少し透き通ってきたら弱火にし、サワードリンクとめんつゆを合わせたものを加え、からめながら炒めます。汁気がほぼなくなればできあがりです。

＜サワードリンク＞
ミツカン純米黒酢　５００ｍｌ：氷砂糖　５００ｇ：りんご　約５００ｇを熱湯消毒した広口瓶に入れ、冷暗所に置き一週間漬け込む。詳しくは”黒酢で♪アップルサワードリンク”(ID:17965225)を参照してください。