お魚ソーセージでマヨやきそば★
お魚ソーセージがマヨ味に合います！ ブロッコリーで食感の違いも楽しめる簡単やきそばです。麺を洗ってから使うのでマヨ味でもあっさりデス！
このレシピの生い立ち
炒めたおさかなソーセージが好きです。やきそばを作ろうと思ったら冷蔵庫に肉がなかったので、おさかなソーセージでやってみたら美味しかった★
お魚ソーセージでマヨやきそば★
お魚ソーセージがマヨ味に合います！ ブロッコリーで食感の違いも楽しめる簡単やきそばです。麺を洗ってから使うのでマヨ味でもあっさりデス！
このレシピの生い立ち
炒めたおさかなソーセージが好きです。やきそばを作ろうと思ったら冷蔵庫に肉がなかったので、おさかなソーセージでやってみたら美味しかった★
作り方
- 1
ブロッコリーは洗って食べやすい大きさに切り、ラップをして電子レンジで３０秒加熱する。
- 2
おさかなソーセージ、長ネギ、まいたけを適当な大きさに切る。やきそばをザルにあけて水洗いして表面の余分な油を洗い落とす。
- 3
フライパンを熱し少量の油を引いてソーセージと長ネギ、ブロッコリーをいためる。ソーセージの表面に焼き色が付いてきたらまいたけを加えて炒める。
- 4
まいたけの香りが出てきたらマヨネーズを加え、少し溶けてきたところで麺を投入。マヨネーズを全体に絡めるようにしながら炒める。
- 5
フライパンの縁にしょうゆをたらし、ぱちぱちいってきたら全体に絡める。ブラックペッパーを振って出来上がり★
コツ・ポイント
ブロッコリーはあまり柔らかくしすぎない方が美味しいです。
しょうゆとブラックペッパーは主にはマヨネーズの匂い消しですので、量はお好みで。比較的あっさり味にしてあるので、マヨ好きの方はもっとマヨを入れても美味しいと思います。私はよーく炒めたネギが好きなのではじめから炒めてますが、細かく切って最後にのせても、あさつきなんかにしてもいいと思います。よーく炒めるとネギの香りもして食欲をそそりマス！
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