アスパラ＆エリンギの彩りチーズ炒め

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

アスパラとエリンギの食感が美味しい♪粉チーズ＆黒コショウで簡単にイタリアン風味が完成です(^-^)/（約１６２ｋｃａｌ/１人分）
このレシピの生い立ち
アスパラの食感を活かした簡単でシンプルな料理を作ろうと思いました！！

アスパラ＆エリンギの彩りチーズ炒め

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アスパラとエリンギの食感が美味しい♪粉チーズ＆黒コショウで簡単にイタリアン風味が完成です(^-^)/（約１６２ｋｃａｌ/１人分）
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材料

２人分
  1. アスパラ １束
  2. エリンギ １パック（２本）
  3. むきえび １０尾
  4. 玉子 ２個
  5. ○粉チーズ 大さじ１
  6. ○黒コショウ 適量
  7. ●オリーブオイル 小さじ２
  8. ●おろしにんにく 小さじ１

作り方

  1. 1

    アスパラを小口切り、エリンギをさいておく。

  2. 2

    フライパンに●を入れ弱火にかける。にんにくの香りがたったら、①、えびを炒める。

  3. 3

    ②に溶き玉子を加えて半熟に炒め、○で調味する。

コツ・ポイント

アスパラ、エリンギの食感を活かした炒め物です★アスパラは炒めすぎないよう注意して下さいねっ！！粉チーズと黒コショウを加えるだけで簡単にイタリアン味になるのがお勧めポイントです(^-^)/
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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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