アスパラは元から１／３の皮を剥き２cm程度に切り揃え、エリンギも２cm程度の細切りに、ベーコンは８mm程度の角切りする。

フライパンでアスパラ、エリンンギを炒め、火が通ってきたらベーコンを入れ、塩こしょうで味付けして完成。