ちょっと大人な味♡鶏じゃがの細切り炒め
ちょめた @cook_40077987
ぱっと切って炒めるだけの簡単料理です。冷めてもおいしいので、お弁当にも向いています。お酢としょうががいいアクセントです♡
このレシピの生い立ち
体調を崩しているときに、普通の照り焼きっぽい味付けに酢を混ぜてみたら案外おいしかった・・・という１品です。
ちょっと大人な味♡鶏じゃがの細切り炒め
ぱっと切って炒めるだけの簡単料理です。冷めてもおいしいので、お弁当にも向いています。お酢としょうががいいアクセントです♡
このレシピの生い立ち
体調を崩しているときに、普通の照り焼きっぽい味付けに酢を混ぜてみたら案外おいしかった・・・という１品です。
作り方
- 1
じゃが芋は細切りにして、水にさらしておきます。しょうがは千切りにします。
-
- 2
鶏肉は細く切って、●をもみこんでおきます。
-
- 3
■の調味料を合わせておきます。
-
- 4
フライパンに油をひいて火にかけ、②の鶏肉を炒めます。ある程度、火が通ったらいったん取り出します。
-
- 5
フライパンにじゃが芋としょうがを入れて、中火で炒めます。
-
- 6
※フライパンは鶏肉をとりだしたままの状態でじゃが芋を炒めますが、もしこげつきがひどいようなら、軽く洗って炒めてください。
- 7
鶏肉を戻し、■を半分加えて、からめます。
-
- 8
■の残りと白ゴマを加えて、ある程度、水分が飛ぶように炒めます。
-
- 9
お皿に盛って、一味（七味）唐辛子をかけて、できあがりです。
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