レタスと豆腐の簡単ピリ辛炒め
Lyow @cook_40075214
レタスを貰ったので、大量消費に
このレシピの生い立ち
春先、雨続きで予想以上に寒い。
何かからだが暖まる物をと思い、
生姜たっぷりで。
胃袋から温まりますが、
ビールのお供にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID : 17926891の16で取って置いた煮汁使用
無ければ鳥ガラスープの素やコンソメで -
- 2
レタスは芯以外手で千切る
生姜は針生姜に
えのきは石づきを落とす程度 -
- 3
ごま油を熱し
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- 4
生姜を炒める
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- 5
しんなりしてきたら、えのきを投入。炒める
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- 6
適度に火が通ったところで、豆腐を手で握りつぶすように入れ、水分を飛ばすように炒める
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- 7
出し汁を入れ
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- 8
花椒醤を小さじに半分
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- 9
入れて混ぜる
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- 10
レタスを入れ
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- 11
好みで再度 花椒醤を入れ、
レタスがしんなりしたら -
- 12
完成
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コツ・ポイント
生姜も花椒醤も刺激物なので気をつけて。
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