春キャベツのたまごとじ
alohafork @cook_40044806
春キャベツの甘みがとーーっても生きてるお料理です♪
汁けがないのでお弁当にも合うし、簡単なので朝食にもぴったり！！
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれてたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざっくりと切ります。芯の固い部分は別にわけておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して、芯の固い部分を先に炒めます。少し焼き色が付いてきたら、キャベツを入れて炒めます。
- 3
しんなりしてきたら、卵を割りいれて、がががーーっと混ぜます。
- 4
卵が固まってきたら、塩コショウ、醤油で味付け。醤油は風味が出る程度で♪
コツ・ポイント
芯の固い部分が甘みが出ておいしいです♪
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