玉ねぎを微塵切りにする。エビは下処理をし、1cm大に切る、半分は微塵切りにして◎調味料を入れ10分。

●調味料とはんぺん、玉ねぎを袋にいれ潰す。
エビは10分経ったら片栗粉を入れ、混ぜたものをはんぺんに入れ、揉み混ぜる。

形を整え天ぷら粉→パン粉の順に付ける。
天ぷら粉はボテボテし過ぎてたら水を少しずつ足して下さい。(ゆるすぎないように)

フライパンに1～2cmくらい油を入れ、弱めの中火で揚げる。こんがりきつね色になったら出来上がり。

ソース、タルタルソースをかけて召し上がれ☆
タルタルソースの作り方が載ってますID20399852

海老カツ→ソース→タルタルソース→チーズをのせトースターで2分くらい焼いて出来上がり。好みで千切りキャベツをひいてね。