お花畑のポテトサラダ
定番だけど、お惣菜屋さんみたいなポテトサラダをおうちで再現
このレシピの生い立ち
お総菜だと高いから、休日に作れるものを
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、分量外の塩を入れてにんじんをゆでる
- 2
その間にハムは1㎝くらいの角切り、きゅうりは薄い輪切りにします
- 3
続けて同じ鍋でジャガイモをゆでる
串が通るやわらかさになったらっザルにあげ、元の空のお鍋に戻して乾燥させる - 4
ジャガイモの荒熱が取れたら皮をむく
- 5
ジャガイモは熱いうちにフォークなどでマッシュし、ニンジンは短冊切りにする
- 6
ジャガイモ、ニンジン、きゅうり、ハムの入ったボールに◎の調味料を加えて混ぜるだけ
- 7
冷蔵庫で冷やしたら完成です
レタスの上に乗せて盛り付けてみてね
コツ・ポイント
☆牛乳を入れるのでしっとり感が出ますからマヨネーズは少なめでもOKです
☆ニンジンは我が家ではいつも塩ゆでしておきます(お弁当やお料理の彩りに便利)
☆クレイジーソルトがなければ塩コショウで代用されてください
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