切干大根の袋煮

あさり66
あさり66 @cook_40035363

レシピID:17937616で作った切干大根の再利用です。お弁当のおかずに。

このレシピの生い立ち
以前から色々な袋煮は作っていたんで、残る頻度が高い切干大根を入れてみました。 煮物類があまり好きじゃない旦那もお弁当に入ってるとしかたなく食べるようなので・・・。

切干大根の袋煮

レシピID:17937616で作った切干大根の再利用です。お弁当のおかずに。

このレシピの生い立ち
以前から色々な袋煮は作っていたんで、残る頻度が高い切干大根を入れてみました。 煮物類があまり好きじゃない旦那もお弁当に入ってるとしかたなく食べるようなので・・・。

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材料

4個分
  1. 切干大根 60g
  2. 油揚げ 2枚
  3. たまご 2個
  4. 市販のめんつゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り開いて切干を15gずつ入れる。

  2. 2

    たまごを溶き2分の1個分ずつ油揚げに入れ爪楊枝で口を閉じる。

  3. 3

    鍋に水200cc・市販のめんつゆ大さじ2を入れ煮立たせ油揚げを入れ水分がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

煮立てた煮汁に入れないと、たまごが染み出てきちゃいます。

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あさり66
あさり66 @cook_40035363
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専業主婦のあさり66です。しばらく更新してない間に50代に・・・。旦那と2人、かなりのメタボ☆ 美味しい物が大好きです!!以前はお弁当写真載せてたけど、最近は写真撮ってもいないT0T夫婦二人だとワンパターンが多くて料理の腕もあがりませ~ん。
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