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ほっこり変身♡切干し大根入りひき肉の袋煮
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ほっこり変身♡切干し大根入りひき肉の袋煮-レシピのメイン写真

ほっこり変身♡切干し大根入りひき肉の袋煮

はなだより
はなだより @cook_40296400

切り干し大根の食感が楽しい!あっさり煮物
このレシピの生い立ち
多めに作った切り干し大根を、続けて出すと飽きるので

切り干し大根の食感が楽しい!あっさり煮物
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ほっこり変身♡切干し大根入りひき肉の袋煮

はなだより
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材料

  • 切り干し大根煮物 100㌘
  • 鶏ひき肉 60㌘
  • 高野豆腐 5個
  • 水 400cc
  • めんつゆ 100cc
  • 塩こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 豆板醤 お好み
  • 生姜 お好み
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作り方

  1. 1

    切り干し大根の煮物と鶏ひき肉を、ねばりがでるまで混ぜる。

  2. 2

    高野豆腐を戻し、半分にきる。
    豆腐の真ん中に切り込みをいれ、少しくり抜いて袋状にする

    • ほっこり変身♡切干し大根入りひき肉の袋煮作り方2写真
  3. 3

    くり抜いた所に1の切り干し大根入りひき肉をつめる

  4. 4

    フライパンに水、めんつゆ、塩こしょうをいれて3を並べ、ふたをして弱火で5分くらい煮込む

  5. 5

    ひき肉に火が通ったら、豆腐を皿に盛る。 
    フライパンに残っている煮汁に水溶き片栗粉を加えて火にかけ、とろみあんを作る

  6. 6

    高野豆腐の上からとろみあんをかけたら、完成

  7. 7

    煮汁に豆板醤と生姜を加えてからとろみをつけると
    麻婆豆腐風になります♡

    • ほっこり変身♡切干し大根入りひき肉の袋煮作り方7写真

コツ・ポイント

煮汁を多めに作って、あんにする

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はなだより
はなだより @cook_40296400
2020/11/11 05:43に公開
毎日楽しくご飯作ってます!農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます!クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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このレシピのキーワード

袋煮 切り干し大根 高野豆腐 とりひき肉 しょうが

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