大人の♡揚げだし豆腐♡
1646 @Mikabu_kitchen
柚子胡椒がピリっと利いた、大人味の揚げだし豆腐♡ お豆腐でヘルシー♪お酒もすすみます(*^ー^)/▼
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた物をヒントに☆
大人の♡揚げだし豆腐♡
柚子胡椒がピリっと利いた、大人味の揚げだし豆腐♡ お豆腐でヘルシー♪お酒もすすみます(*^ー^)/▼
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた物をヒントに☆
作り方
- 1
耐熱皿にキッチンペーパーをひいて豆腐を乗せ、レンジでチン♪（600ｗで５分程度）。水気を切っておく。
-
- 2
水気を切った豆腐に箸で小さく穴を開け、柚子胡椒を押し込む。その間に揚げ油を火にかける。
-
- 3
☆を小鍋に入れ煮立ったら火を弱める。豆腐に片栗粉をまぶし、180度に熱した揚げ油に投入。カリっと揚げる。
- 4
程よく揚がった豆腐を器に盛り、③のダシ汁をかけ、大根すりとネギをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
柚子胡椒はお好みの量で。私はたっぷりが好きです(*^艸^*)♥ ③でお豆腐に片栗粉をまぶしたらすぐに油に投入！時間が経つと衣がゴワゴワするので注意！です。
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