キャベツを食べやすい大きさのくし形に切る。

フライパンに、オリーブオイル・にんにくをいれ、キャベツに塩・こしょうをして焼く。

キャベツの両面に少し焦げ目が付いたら、水を適量いれ、蓋をして蒸す。

だいたい水分がなくなったら、できあがり。