圧力鍋で・野菜と肉のトマト煮込みリゾット
ラッキーママ @cook_40026266
圧力鍋さえあれば、時間のかかる煮込み料理が、簡単に出来てしまいます。
しかも、味が染み込むーゝ。
このレシピの生い立ち
何となく家の片隅にあった圧力鍋を急に活用したくなりました。
使ってみたら案外便利☆
圧力鍋で・野菜と肉のトマト煮込みリゾット
圧力鍋さえあれば、時間のかかる煮込み料理が、簡単に出来てしまいます。
しかも、味が染み込むーゝ。
このレシピの生い立ち
何となく家の片隅にあった圧力鍋を急に活用したくなりました。
使ってみたら案外便利☆
作り方
- 1
野菜をカットします。
白菜はザク切り、ジャガイモは四分の一程度、人参は一口大、玉葱は1ｃｍ程度のスライス。 - 2
圧力鍋に野菜、肉、固形コンソメ、ローリエ、トマト缶の中身を入れていきます。最後に水を300CC程度いれる。
- 3
きっちり蓋をし、強火にかけﾌﾟシューを蓋がなるようになったら火を弱め、10分弱で出来上がります。
- 4
蒸らした後、蓋を取り、再びとろ火にかけながら、塩コショウ等で味と調えます。
-
- 5
スープが沢山出た場合は、別鍋にスープだけを取り、ご飯やチーズなどを和えて、リゾットなどを楽しむ事が出来ます。パスタでスースパスタと言うのも良いかも知れません。
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コツ・ポイント
普通の鍋で作ったら10分という訳には行きませんので！
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