かぼちゃのトルコ煮
マミング @cook_40031954
かぼちゃのこんな食べ方はいかが？ちょっぴりエスニックなテイストが新鮮な美味しさです。
このレシピの生い立ち
デリで食べた惣菜をヒントに作ってみました！
かぼちゃのトルコ煮
かぼちゃのこんな食べ方はいかが？ちょっぴりエスニックなテイストが新鮮な美味しさです。
このレシピの生い立ち
デリで食べた惣菜をヒントに作ってみました！
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、所々皮をむき一口大に切る。
- 2
鍋に水・かぼちゃ・コンソメを入れ火にかけ、煮立ったら落し蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、カレールー・ケチャップ・クミンパウダーを加え、塩・コショウで味を整え少し煮込む。
- 4
器に盛り、ヨーグルトをかける。冷蔵庫で冷やしても◎です!!
コツ・ポイント
カレールーは細かく刻んでから加えてください。
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