鮭と小松菜のジャガイモ蒸し
littlelily2007 @little_lily
焼き鮭があまってしまったので、それを使ってお野菜たっぷりメニューにしました！鮭の塩味がしっかりお野菜に混ざるので沢山お野菜食べられます♪
このレシピの生い立ち
焼き鮭が余った時にささっとメニューです。
ジャガイモに鮭のエキスがからんで風味よくなりました。
鮭と小松菜のジャガイモ蒸し
焼き鮭があまってしまったので、それを使ってお野菜たっぷりメニューにしました！鮭の塩味がしっかりお野菜に混ざるので沢山お野菜食べられます♪
このレシピの生い立ち
焼き鮭が余った時にささっとメニューです。
ジャガイモに鮭のエキスがからんで風味よくなりました。
作り方
- 1
焼き鮭を少しほぐしておきます
- 2
ジャガイモは5mmくらいの厚さにスライスし、小松菜は洗ってざく切りに、玉葱はスライスしておきます
- 3
フライパンに軽くオリーブオイルをしき、しょうがを入れてジャガイモ、玉葱を軽くいためます。火が通ったら小松菜と焼き鮭を加えて蒸し焼きします。
- 4
蒸し焼きできたら、ざっくりとお皿にもってできあがり！
コツ・ポイント
鮭は焼いてから蒸し焼きすると香ばしくなります。是非、余った塩鮭でお試し下さい。
甘めのお味が好きな方は酒ではなく、みりんにされると又一味が変ります。
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