ミルフィーユビフカツ★

くるみんのママ
くるみんのママ @cook_40071892

サクッとジューシーなお手軽レシピです。

このレシピの生い立ち
新米主婦ならではの節約料理。安いお肉でボリュームたっぷり。切り落としで作る旦那様絶賛のビフカツです。

ミルフィーユビフカツ★

サクッとジューシーなお手軽レシピです。

このレシピの生い立ち
新米主婦ならではの節約料理。安いお肉でボリュームたっぷり。切り落としで作る旦那様絶賛のビフカツです。

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材料

2人分
  1. 牛の切り落とし 200g
  2. 少々
  3. こしょう 少々
  4. 小麦粉 適量
  5. 1個分
  6. パン粉 適量
  7. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    切り落とし肉に塩コショウをしてミルフィーユ上に重ねていく。

  2. 2

    小麦粉→卵液→パン粉(粉チーズを少し加えます)の順に衣をつける。

  3. 3

    サラダ油でこんがりきつね色に揚げる。

  4. 4

    ソースはお好みで。おすすめはウスターソースとケチャップとからしとマヨネーズを合わせたオーロラソースです。

コツ・ポイント

薄いお肉を重ねてるので比較的早く火が通りますよ。
パン粉に粉チーズを加えると少しリッチな味わいになります。

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くるみんのママ
くるみんのママ @cook_40071892
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2010年1月10日に長女くるみを出産した新米ママです。ジャンルに関わらずお料理が大好きです。基本のレシピから創作料理までめぐの自慢のお料理を紹介していきたいと思っています。
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