【抗がんタジン料理】春魚介のタジン

akizoがんさぽ @cook_40109615
タジンは野菜のエネルギーをぎゅうっと閉じ込めてくれるので、強い味方!よろしくっ。
このレシピの生い立ち
季節の物を取り入れるのも重要だと思います。ゲルソンうんぬんにもそういう内容があったようなないような(うろおぼえ)鰆、アサリ、ミツバ…。季節を感じて生きていきましょ。
【抗がんタジン料理】春魚介のタジン
タジンは野菜のエネルギーをぎゅうっと閉じ込めてくれるので、強い味方!よろしくっ。
このレシピの生い立ち
季節の物を取り入れるのも重要だと思います。ゲルソンうんぬんにもそういう内容があったようなないような(うろおぼえ)鰆、アサリ、ミツバ…。季節を感じて生きていきましょ。
作り方
- 1
新タマネギとキャベツを敷きます
- 2
鰆、砂抜きしたアサリを並べ、野菜をてきとーに盛りまくる(山盛り推奨)
- 3
ゴマ油したらば、ごく弱火で1時間
コツ・ポイント
ごくごく弱火で1時間。ほおっておいても鍋の力でおいし~く出来上がります。ぜひ野菜は山盛りで。ガン対策なので塩分は入れていませんが、アサリから美味しいだしが出るので、そのままでも食べられます。物足りなければポン酢でも、塩コショウでも…
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