鶏肉は縦半分にカットし、削ぎ切りにする。
このようにカットすることで繊維をカットする。

1の胸肉をフォークでブスブスさし、塩胡椒をふってビニール袋に入れて片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンに油を入れ、鶏肉を炒める。片面を少し焦げ目がつく程度に焼いたら裏返して焼く。

★を全て混ぜ合わせ、フライパンの鶏肉に流し込み、火を止めずに絡める。