タルト用アマンドクリーム
makimakioz @cook_40056522
レシピID :17983318の洋なしタルトに使うクリームです。パティシエさん使用のアマンドクリームなので、味はプロ級！
このレシピの生い立ち
洋ナシのタルトやイチゴのタルトなどに使用するベースクリームです。クロワッサンに挟んでアーモンドクロワッサンにもなります。
タルト用アマンドクリーム
レシピID :17983318の洋なしタルトに使うクリームです。パティシエさん使用のアマンドクリームなので、味はプロ級！
このレシピの生い立ち
洋ナシのタルトやイチゴのタルトなどに使用するベースクリームです。クロワッサンに挟んでアーモンドクロワッサンにもなります。
作り方
- 1
ボウルにバターと粉砂糖を入れ、白っぽくなるまで刷り混ぜます。
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- 2
溶いた卵を5～6回に分けて入れ、その都度混ぜましょう。しっかり混ぜないと分離するので気をつけて。
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- 3
アーモンドプードルを全部入れて混ぜます。
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- 4
最後にラム酒をくわえてしっかりまぜ、写真のようにクリーム状になれば出来上がりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17970093
