イタリアン塩きのこ★自分流

ちゃみちる
ちゃみちる @cook_40037353

とっても簡単にきのこの旨みがぎっしりの常備菜が
完成しました!
冷蔵庫で3日~4日は保存が利きます!
このレシピの生い立ち
キノコの美味しい季節にちょうどいいと!

イタリアン塩きのこ★自分流

とっても簡単にきのこの旨みがぎっしりの常備菜が
完成しました!
冷蔵庫で3日~4日は保存が利きます!
このレシピの生い立ち
キノコの美味しい季節にちょうどいいと!

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材料

  1. しめじ 1パック
  2. エリンギ 1パック
  3. しいたけ 1パック
  4. えのき 1パック
  5. 白ワイン 少々
  6. ガーリックオイル 大さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにガーリックオイルを熱し、いい香りがしてきたら、お好みに切って用意したえのき意外のきのこを全部入れる!

  2. 2

    きのこにオイルが馴染んできたら、白ワインを全体に振りかけ、炒めていきますどんどん旨みが出てきます・・・♪

  3. 3

    しんなりしてきたらえのきも加え、手早く炒めていきます。

  4. 4

    えのきに火が通ったのを確認し、全体に塩を振りかけ、フライパンをゆすり火を止め完成!

  5. 5

    粗熱がとれたら、容器に入れ冷蔵庫で保存!

  6. 6

    ※写真は冷蔵庫に保存してあるキノコをレンジでチンしてレモンを絞り、ワインと一緒に頂きました

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ちゃみちる
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料理を作るのがストレス発散だったりします!日々美味しいものを求めてたりもします!あまり、米粒を好き好んで食べたりしません。大好物のイタリアンを日々研究するのが好き!
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