速攻！ミートソース
ダキちゃん @cook_40038726
パスタといえばミートソース派の私が作る、短時間で出来る簡単なソースです。具だくさんの甘めのソースです♪
このレシピの生い立ち
以前から適当に作っていた物を分量をちゃんと計って作りました。
速攻！ミートソース
パスタといえばミートソース派の私が作る、短時間で出来る簡単なソースです。具だくさんの甘めのソースです♪
このレシピの生い立ち
以前から適当に作っていた物を分量をちゃんと計って作りました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉を色が変わるまで炒め、みじん切りにした野菜ときのこをいれさらに炒める。
- 2
野菜類に油がまわったら、ワインを入れ沸騰させアルコール分を飛ばしてから他の材料を全部いれ後は煮込むだけ。
- 3
煮込み時間はレンジでパスタを茹でた13分間だけ。でも美味しかった。セロリがなくパセリ使用。きのこは椎茸のみ。
コツ・ポイント
野菜はこだわらずにあるもので。セロリやパセリはあれば是非。きのこも複数使うと深みが出るかと。たっぷり野菜が入るので栄養面も◎。ケチャップ好きで大さじ3使用ですが、好みで加減して。（ ）のg数はあくまで家庭用の計りで計ったものです。
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