ボリュームたっぷり！厚揚げ肉巻き
ゆきみfasting @cook_40098909
お豆腐をたくさん食べてもらいたくて！
レンコンでシャキッと！お肉はふわっと！しらたきでツルツルで楽しい食感で子供も満足！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で、ボリュームたっぷりの1品をつくりたくて。
ボリュームたっぷり！厚揚げ肉巻き
お豆腐をたくさん食べてもらいたくて！
レンコンでシャキッと！お肉はふわっと！しらたきでツルツルで楽しい食感で子供も満足！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で、ボリュームたっぷりの1品をつくりたくて。
作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさき切る。こま肉を巻いて、片栗粉を軽く振る。
- 2
フライパンにゴマ油を引いて、火を付けたら、1を並べて軽く焦げ目がつくまで焼く。
-
- 3
全面に焼き目がついたら、根菜(今回はレンコン)ときのこ類、しらたきを入れて軽く炒め合わせる。
-
- 4
調味料をいれて、蓋をして軽く煮詰めて、火が通れば完成＼(^o^)／
-
- 5
◎厚揚げは、大きく切ればボリュームUP！
食べやすさ重視なら、お肉を巻くので小さめがオススメです。
コツ・ポイント
きのこ類、なんでも大丈夫です。
レンコンがなければ、根菜でも葉物でもなんでも大丈夫(＾ｰ^)ノ
2児の母。ファスティングカウンセラー＆発酵食品ソムリエ＆コスメコンシェルジュ。美容や健康はもちろん、時短＆栄養＆ボリューム満点の料理を心掛けてます！発酵食品や酵素食、ことまごわやさしい食の料理がメインです。
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