ホントに3分クッキング★えのきのスープ
海 砂 @chorori_shokudou
お湯さえあれば､ホントに3分で出来るスピードスープです｡
このレシピの生い立ち
価格が安定していて､美味しいえのき｡火が通り易い特長を生かしたスピードスープを作ってみようかと｡
ホントに3分クッキング★えのきのスープ
お湯さえあれば､ホントに3分で出来るスピードスープです｡
このレシピの生い立ち
価格が安定していて､美味しいえのき｡火が通り易い特長を生かしたスピードスープを作ってみようかと｡
作り方
- 1
鍋にサラダ油少々を入れて火にかけ､その間に葱を斜め薄切りに｡油が熱くなっているはずなので､サッと炒める｡
-
- 2
そこにお湯600ccを注ぎ､コンソメを加える｡コンソメが溶けて再び沸くまでの間にエノキを半分の長さに切ってほぐす｡
-
- 3
エノキを加えてひと煮立ちしたら出来上がり｡コショウを少々で香り付け｡
-
コツ・ポイント
●手慣れた人なら､3分で作れると思います｡(^^; ●エノキからいい旨味が出るので､味付けは控えめに～｡ 物足りないようなら､出来上がりにお醤油をほんの少々｡香りで風味が増します｡
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