お酢を使った豚のサッパリ生姜味噌焼き
COCOMU0830 @cook_40035046
生姜焼きを少しアレンジしました。お酢が入る事でお肉が柔らかくなりサッパリ食べれます♪
このレシピの生い立ち
当サイトのモニターでお酢が当たったので考えました。
煮物にお酢を加えるとサッパリ食べられるように、お肉を焼く際に加えてもサッパリ食べる事が出来て美味しいですよ～★
お酢を使った豚のサッパリ生姜味噌焼き
生姜焼きを少しアレンジしました。お酢が入る事でお肉が柔らかくなりサッパリ食べれます♪
このレシピの生い立ち
当サイトのモニターでお酢が当たったので考えました。
煮物にお酢を加えるとサッパリ食べられるように、お肉を焼く際に加えてもサッパリ食べる事が出来て美味しいですよ～★
作り方
- 1
ニンニク・生姜・味噌・日本酒・醤油・砂糖・お酢を合わせよく混ぜます。
肩ロースを付け揉み込み１時間程度寝かせます - 2
後は油で焼くだけ！！
お肉は焼く際に常温にしておくと美味しくなります。
- 3
コツ・ポイント
焼く際に常温の方が美味しく焼けるので、夕飯の１時間前から漬けるのが一番いいと思います。
我が家では丼ブリにする事が多いので、お肉が焼けたらご飯の上に冷水にさらしてパリパリにした千切りキャベツを盛りつけお肉を乗せ、仕上げにマヨネーズを振りかけて食べています。
これに具だくさんのけんちん汁でもあれば栄養も満点！！
訪問ありがとうございます。夫４８歳・私３４歳・娘８歳・犬（パグ）９歳の我が家のメニューです。現在、躁鬱病を患っているので「つくレポ」への返信が遅れています。せっかく書いて頂いたのにゴメンナサイ。。。そんな鬱な私でも毎日の夕飯支度に使える手軽な簡単料理を載せてます。ボチボチ体調と相談しながら更新していきますので是非遊びに来てくださいね♪〜２０１３/６/２６更新〜
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甘辛に味付けしたお肉に、お酢をかけて火を止めます。キャベツの千切りとお肉のタレが良く絡んで、ご飯が進みます。ぜひどうぞ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17972030
