手製くれいじーそると
上野くま @cook_40025530
手作りでも結構それっぽくなります（笑） 。
材料は本物に近づけてみました。
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトって買うと結構お高いじゃないですか…。
で、テキトーに原材料をブレンドしてもできそーじゃーんと。
ついでにプランターのハーブくん達を活用したくて。
手製くれいじーそると
手作りでも結構それっぽくなります（笑） 。
材料は本物に近づけてみました。
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトって買うと結構お高いじゃないですか…。
で、テキトーに原材料をブレンドしてもできそーじゃーんと。
ついでにプランターのハーブくん達を活用したくて。
作り方
- 1
岩塩は粒が大きければ、ミルやすり鉢などでゴリゴリしてある程度細かくします。愛用のすり鉢です。かわいいでしょ。
-
- 2
特筆すべきはセロリ。ワタシはベランダハーブのスープセロリをレンチンしてドライにしました。
これを砕いて粉々に。 -
- 3
イタリアンパセリ、オレガノ、タイム。細かい葉の枝は、オレンジスパイスタイム（おまけ）。これもレンチンしてドライ→粉々に。
-
- 4
マジョラムは去年枯らしてしまったので、やむなく市販のドライを使用（くっ…）。
-
- 5
全部合わせて
か、完成・・・？ -
- 6
新玉ねぎとトマトにかけて、オリーブオイルとレモンでマリネしてみました。
フツウにウマす～ｄ(ﾟ∀ﾟ) -
- 7
セロリって、セロリシードってのがあるのね。。。
すんごいセロリの臭いでしたww - 8
セロリシードを使うなら（すり鉢で擂ってね）、小さじ1/4程度にしておいた方が良さそう。超主張しちゃうのでｗ
コツ・ポイント
全て小さじで。配合はこんなもんかなー、でやってしまっているので当然正確ではありません（セロリパウダーって売ってるの?）。タイムは少なめの方がいいと思いますがお好みで。
パセリは原材料には載ってませんが、ワタシは好きなので入れてみました。
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