材料２つで簡単さつまいもクリーム
byumi @cook_40040169
色々混ぜなくてもこれだけで万能。保存性も高まります。冷凍保存もＯＫ．写真は外国のオレンジ色のスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
色々混ぜるより簡単で保存性も高いコンデンスミルクだけで充分だということがわかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は両端を切って水にしばらくさらしてから、圧力鍋で６分蒸すか、蒸し器で３０分位。蒸し過ぎ位柔らかくする。
- 2
皮をむいて、フードプロセッサーに入れ、マッシュ。ある程度クリーム状になったら、コンデンスミルクを様子を見ながら加える。
- 3
お好みの固さと甘さに調節してください。
お好みでブランデーやラム大匙１加えても。
コツ・ポイント
水っぽくなるくらい蒸すとなめらかなクリームになります。粉っぽいお芋なら牛乳で先に少しのばしても。
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