新ニンジンのしりしり粒マスタードサラダ
豆とオリーブ @cook_40050307
新にんじんをたくさん食べましょう～♪
粒マスタードでアクセント。
美味しい副菜。
このレシピの生い立ち
お料理の付け合せ、箸休めとしてさっぱり、でも栄養のある副菜を作ってみました。
新ニンジンのしりしり粒マスタードサラダ
新にんじんをたくさん食べましょう～♪
粒マスタードでアクセント。
美味しい副菜。
このレシピの生い立ち
お料理の付け合せ、箸休めとしてさっぱり、でも栄養のある副菜を作ってみました。
作り方
- 1
新にんじんはしりしり器でしりしり。新たまねぎは薄切りし、ボールに入れて塩をふり１０分ほどおきます。
- 2
別のボールに※ドレッシングの材料を入れて混ぜ、お好みの味に調整しておきます。かいわれ大根は３等分に切っておきます。
- 3
①のにんじんとたまねぎの水気をよくしぼり、②のボールに入れ、かいわれも入れてよく混ぜます。
冷蔵庫で冷まし出来上がり♪
コツ・ポイント
しりしり器がない場合はピーラーで薄くカットでよいと思います。
私のは少し甘めの味付けですが、さっぱりがいい場合はきび糖の量を減らして調整してください。
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