♪春キャベツとコーンのさっと煮

yellowdog
yellowdog @cook_40060344

粒コーンと煮ただけですが 飽きずにキャベツがいくらでも食べられます。キャベツはちぎって煮るだけ。
このレシピの生い立ち
春キャベツがたくさんあった時に思いつきました。それ以来毎年作ります。

♪春キャベツとコーンのさっと煮

粒コーンと煮ただけですが 飽きずにキャベツがいくらでも食べられます。キャベツはちぎって煮るだけ。
このレシピの生い立ち
春キャベツがたくさんあった時に思いつきました。それ以来毎年作ります。

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材料

  1. 春キャベツ 1個
  2. コーンの缶詰(加糖) 小さい缶 1個
  3. コンソメキューブ 1/2個
  4. 50cc
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは洗って手で かなり大きめにちぎる。
    キャベツが全部入りそうなナベを用意する。煮えるとかなりカサが減ります。

  2. 2

    コンソメキューブはナベの中で潰しておく。水はほとんど必要ないですが50ccほど入れる。

  3. 3

    ナベにキャベツ、コーンを順に混ざるように入れ、コーンの汁も全部入れる。
    ギュッと押し込んでください。

  4. 4

    加糖でないコーン缶を使う時は砂糖をお好み量入れてください。 ピッチリと蓋をしてゴク弱火にかけて10分位で様子を見る。

  5. 5

    軽く混ぜて、塩、こしょうで味を見て
    あとはお好きなクッタリ具合に煮てください。

コツ・ポイント

フタをして煮ますが色がさめてしまうので、出来上がったらフタをしたままにしないほうが良いです。

アヲハタコーンなどは(加糖)です。

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ちょっと始めてみました。 皆様のレシピを楽しんでいます。自分の備忘録として。時々メニューを見直して調味料などを勝手に変更してますがスミマセン。
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