だしサラダ。
たかよさん @cook_40064637
1歳8か月の子供が大好物の
幼児食にもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので山形の「だし」を作ったら、
こんな感じになりました。
トマトが入ってさわやか。
なすが入っていないから、
色がキレイ。
だしサラダ。
1歳8か月の子供が大好物の
幼児食にもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので山形の「だし」を作ったら、
こんな感じになりました。
トマトが入ってさわやか。
なすが入っていないから、
色がキレイ。
作り方
- 1
きゅうりを2～3ミリの薄切りにし、塩をふり、水分をとる。
しばらくしたら、水で洗い、水気をふきとる。 -
- 2
きゅうりと山芋を小さな角切りにする。みじん切りまではいかない。私は子供が食べるので3ミリ角くらい。
- 3
トマトを小さく切る。
- 4
きゅうり、山芋、トマトをボールに入れる。
めんつゆをまわしかける。味の濃さはお好みで。 - 5
冷蔵庫に20分くらい入れて、味をなじませたら出来上がり。
- 6
（チャンジャをあえると、大人なだしサラダになりました。）
コツ・ポイント
スプーンですくって、ごはんにかけてお召し上がりください。
冷奴にも合いますよ。
なすや、納豆昆布や、おくらや、
大葉や、みょうがとかを入れたら、
山形の「だし」になります。
クリームチーズを入れて、そうめんにのせたら、おいしかったです。
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